广州学做手抓饼怎么样？广州煌旗小吃培训班专业教授

手抓饼培训去哪好？小编推荐广州煌旗培训学校，手抓饼—这种起源于台湾的美食，在大陆得到了发扬光大。经铁板加热的手抓饼，千层百盛，层如薄纸，搭配鸡蛋、培根、青菜、金针菇，再刷上一层番茄酱，将饼左右一合，装袋，即可。葱油的清香混着面饼的酥脆，佐食的丰富补充面饼的单一。别出心裁，但又恰到好处。

后期扶持

1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧；

2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算；

3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案；

4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营；

5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。

制作流程

调制冷水面团→压面→切剂→压面→刷油→松弛→盘卷→馔制→煎制→成品

具体做法：

1、盐入水中溶解与而粉调制成面团;

2、将面团用压面机反复压至表面光滑，然后用刀切成长方形面片(100克/个)。再把压面机的厚度调至2毫米，取面片压成薄方形面片。

3、黄油溶化加入花生油(60克)混合均匀，刷在面片上，将面片两端向中间对折，刷油，再向中间对折，刷油，翻过来，再刷油，然后再从反面对折，刷上花生油，放在方盘内，盖上保鲜膜，静置2-4小时。

4、醒至面筋松弛，将条神长至80厘米，从两端向中问盘成两个圆，然后上下探起来，再放在方盘内，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。

5、取出饼坯，用面杖拼成直径20厘米的圆饼，平锅内加花生油，烧至六至七成热，放入圆饼坯煎至一面发黄挺身后，翻过来再煎另一面，煎至两面呈金黄色即成。

6、上桌时改刀切块即成。

小吃，包含着一个城市的独特味道。一座城市的小吃，不仅仅满足着人们的食欲，更是满含着人们对于自己家乡的深情。这是家，是熟悉的地方，是熟悉的美食，是熟悉的味道。学小吃技术就要选择专业正规的餐饮培训学校，比如今天小编推荐的广州煌旗小吃培训班就可以教授专业的手抓饼小吃技术！