酸辣粉培训

酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!酸辣粉系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。

培训内容

1、食材明细：

红薯粉、辣酱、醋、花生米、葱、姜、香菜、香油、老抽、鸡精、花椒粉

2、简述流程

煮锅水开后放入粉条，盖住锅盖后立即关火浸泡

花生米凉油下锅小火炸，花生米炸熟后后捞出备用

炒锅倒入少许油，放入葱，姜炒香，倒入老抽，鸡精，适量水兑的汤

放入辣椒酱、醋、花椒粉，水开后放入泡好的红薯粉

再次煮开后倒入碗中，撒香菜末，淋几滴香油，放入适量炸好的花生米即可

注：以上酸辣粉制作流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教内容为准!

六大优势

1.广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家;

2.不限学习时间，直到学员学会满意为止;

3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业;

4.拥有300人专业的教师及服务团队;

5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你;

6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

煌旗定期开设开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。