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随着餐饮业的竞争程度=变得日趋激烈,开餐馆早就不是“选址+厨师”那么简单,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购 省钱省心?设备怎样配置 合理
作者:美食可寻
2018.05.27
厨房的布局是餐厅内部能否运行的关键组成部分,厨房的布局应该满足既定菜式的需要;要严格掌握生熟分开、洁污分流的原则来确保厨房饮食卫生;生产加工流程要简短顺畅,避免迂
作者:美食可寻
2018.05.27
招牌是餐厅 直接的宣传工具,也是店名和店标的载体。一块精致的招牌,能起到点缀餐厅的效果。招牌要大而醒目,使其识别性强,要让经过的人远远就能看见。 晚上招牌要有灯光照
作者:美食可寻
2018.05.27
选好餐厅的名字,下一步就是要设计店名的标准字。这个环节不可忽视,因为标准字作为一种符号,通常可以作为餐厅的标志,也能表达丰富的内容,所以在设计时务必精确、到位。
作者:美食可寻
2018.05.27
创业难,餐饮创业更难。开餐厅,每个阶段都会遇到各种“拦路虎”,不是不够小心,也不是不够用心,实在是“防不胜防”。 不靠谱物业 装修完要开业才发烟道是装饰 老周自认为已
作者:美食可寻
2018.05.27
如今,餐饮进军商业综合体,不再如前几年一样,成为一本万利的上佳选择。风险和机遇交织错杂,进驻与否,以何种品牌进驻,都成为餐饮品牌面临的重要选择。 数年前,进驻城市综
作者:美食可寻
2018.05.27
今年,餐饮行业将会一如既往地繁荣,很多人已经开始准备筹备开店了。但是,很多没有接触过餐饮,不懂行业的人难免会有点手忙脚乱。小编给大家提供一份开店计划书提供给大家参
作者:美食可寻
2018.05.27
那么怎样才能取得一个好店名呢?下面具体介绍一下店面取名的方法: 1.一般开家餐饮店都有自己的特色,可以以特色风味取名有特色的餐饮店总是很容易招揽客人,如“加州牛肉面”、
作者:美食可寻
2018.05.27
好的店名固然重要,但取店名不能不切实际,给顾客留下不好的印象。好的店名,应该实事求是,切合自身的发展水平与发展现状,保证自身的信誉和诚实度。因此,取名一定要符合这
作者:美食可寻
2018.05.27
餐厅店标与餐厅名称都是构成完整的餐厅标识系统的要素。店标是指餐厅店面标识系统中可以被识别,但不能用语言表达的部分,可以说店标是店名的辅助,是餐厅店面标识系统的图形
作者:美食可寻
2018.05.27
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