公元400多年的南北朝，《食珍录》中即有"炙兔"字样出现，南宋时，烤兔子已为临安(杭州)"市食"中的名品。其实烤兔子不但已成为民间美味，同时也是士大夫家中的珍肴。但至后来，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至大都，由此，烤兔子技术就这样传到宫中，烤兔子并成为元宫御膳奇珍之一。随着朝代的更替，烤兔子成为明、清宫廷的美味。明代时，烤兔子还是宫中元宵节必备的佳肴，后正式命为"烤兔子"。随着社会的发展，烤兔子逐步由皇宫传到民间。
培训课程
1.老师现场演示
2.学员操作练习
3.开店所需设备介绍
4.实习操作
5.老师纠正，老师考核作品
6.介绍如何创业，利润分析
7.老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备
实际操作内容
1.培训的选料。
2.培训烤兔子机器的采购，使用，保养。
3.培训烤兔子的腌制。
4.培训烤兔子的烤制。
5.培训烤兔子酱料的调制。
6.培训烤兔子开店细节。
以上就是关于烤兔子培训的内容，想要学习正宗的烤兔子技术，欢迎来我们东莞煌旗小吃培训学校，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。
