香酥油条培训

理论学习：

                    1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

                    2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

                    3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

                    1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

                    2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

                    1.备原材料，老师旁边检查指导。

                    2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

                    3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

1：面团制作

                    第一步，主要系统学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条面团。这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识。

2：切条

                    第二步，主要系统学习如何切条。这里重点学习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识。

3：炸油条

                    第三步，主要系统学习炸油条整个过程。这里重点学习掌握油炸手法、翻动技巧、滤油等知识。

                    1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

                    2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

                    3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；

                    4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；

                    5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

                    不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。