眼下,企业要打造差异化营销,仅有单纯粗暴的品牌广告很难完全撩动消费者,想要更有针对性地实现与消费者的互动,需要利用线上线下各种好玩的平台与消费者产生关联。
而快闪店确实不失为一种好办法,既能帮助企业输出品牌价值观,也能测试产品的反应及产品的市场潜力。
展示形式灵活多样
以“环保”、“绿帽子”为话题点
在餐饮领域内,迸发出一个创新的点子十分容易,但在不确定的情况下,给这个点子投入很多资源风险却很大。除此之外,推出一款产品,从 初的调研、设计、开发再到推向市场,流程复杂、过程也十分漫长。
从这个角度来看,快闪店可作为一个简易版的模型,用于更快的获得用户反馈,然后投向市场。而近日,乐凯撒也接连以“环保”、“绿帽子”等话题点,分别深圳东海坊和福田COCOPark推出环保主题快闪店和牛油果主题快闪店。
牛油果系列新品上市,全系列环保包材上市……乐凯撒两种业务变化,催生两种不同风格的快闪概念店诞生。
1、环保主题店
2018年3月5日起,乐凯撒联合美团外卖推出全新环保包装,并于3月7日在深圳东海坊店推出环保主题店,兴起了一股环保小旋风。打包袋、比萨盒、小食盒、餐具包等使用原浆牛皮纸包装,以及通过食品级可回收材料制作。
一方面,这样能提升顾客体验的同时,也可减少环境中的塑料垃圾;另一方面,也可以帮助构建更清洁环保的社区。
2、牛油果主题店
乐凯撒一直是以榴莲产品为核心,因此大部分设计是用黄色作为品牌主色,店内都充满榴莲元素。为了宣传自家新研发出的牛油果系列产品,3月8日,乐凯撒在深圳福田COCOPark店推出全国 一家牛油果主题店。
从门店的布置,就能看得出乐凯撒对新产品的发力攻势:整家店都被绿色包围,墙壁、地板和餐桌布都是绿色;店里到处都是牛油果贴纸,表情还是不一样的;在这家店,消费者还可以品尝到更新的牛油果系列产品。
背后的逻辑
为了让内容传播更有趣
如今,在消费者注意力极度稀缺的商业环境下,“抢夺用户注意力,吸引眼球”,无疑成了无数品牌商更加关注的环节。乐凯撒方面表示,品牌会根据不同的话题来选择渠道进行宣传,快闪店只是品牌的一种宣传渠道之一,更重要的还是看内容传播的“点”在哪。
比如“环保”这一概念,就非常适合通过快闪店呈现出来。
随着互联网人口的迅速增长,外卖业务红利有着很大的提升空间。再加上,战略合作伙伴美团一直倡导“绿色外卖”。与此同时,为环境保护履行自身的社会责任,乐凯撒也突破了技术和成本难关,采用更环保的绿色包装,减少塑料和过度包装。
为了趣味性地向年轻消费者展示出整个包装材料升级,于是,品牌就选择在东海坊店——乐凯撒头家概念店开设快闪店。
除此之外,通过快闪店推广新品也成为跑赢市场的捷径。为了配合品牌三月“我的超级牛油果季,做元气满满的自己”主题推广,乐凯撒除了以往地铁广告、商场广告、线上媒体等“规矩”的宣传方式,此次也尝试通过开设牛油果主题店,让内容传播更为有趣,更符合乐凯撒的品牌调性。
门店的一夜被绿的装修,围绕牛油果的趣味表情和文案,“绿帽子”、“被绿了”等话题点……把快闪店通过这样的方式呈现,刺激消费者的中枢神经的同时,又捕获了一群善变、喜新厌旧的新兴消费群。
为俘获消费者芳心
无数企业正悄然布局快闪店
失败了,不会耗费过多成本;成功了,却可以制造相当好的口碑和悬念。快闪店往往是被用来测试未知的市场消费能力以及消费者口味,在国外大行其道。
不过在国内,快闪店在业态迭代浪潮中逐渐被投资人看好,除了乐凯撒之外,无数企业正悄然布局。
1、知乎
绝大部分互联网品牌的线下营销,其目的还是为了吸引消费者回到线上,回到自己的平台之中。而快闪店则更像是线上营销在线下的表演化延伸。
从2017年下半年起,知乎也开始通过“知食堂”、“不知道诊所”等快闪店频频接触线下,知乎上的问答内容被包装成各种实体化内容,让消费者体验到生动化的知识所带来的新鲜感。
2、喜茶
新式茶饮领军品牌喜茶在短时间内迅速地崛起,瞬间在国内各大一线城市扩张。为了赋予喜茶更多的可能性,喜茶快闪店——[HEYTEATOGO]应运而生。
从OCT-LOFT国际爵士音乐节、丛林音乐节、迷彩风潮到美宝莲派对及上海时装周,喜茶不仅从事商业活动,还积极通过快闪店参与并支持艺术创作,展现品牌内涵之余,还深度介入城市青年文化生活得各个方面。
快闪店不是“店”
以话题度试验新产品或新理念
一般来说,快闪店营业时间极短,Ta是游击式的,其内涵也在转变,不再仅是一个短期售卖小众限量商品的店铺,还承担了营销和试水的功能。
此外,Ta还有着跟普通门店不一样的产品、场景体验、服务体验及互动方式。设计上又兼具受众从未体验过的新颖与趣味,更大化追求品牌曝光度,很容易叫人眼前一亮,形成热门话题,也能够迅速提升商场人气。
在此背后,是以内容为亮点的“全景营销”支撑,目的就是创造良好的产品体验与社交情境,通过体验让消费者加深对品牌理念的理解。
而且,快闪店强大的IP效应,以及巨大的传播与吸客效应,成为越来越多零售和餐饮企业比较青睐的一种新营销玩法。这种玩法只把企业具有创新性的概念展现出来,具备试验性质,既不脱离本质,又十分迎合年轻受众强烈的猎奇心理,市场接受度极高。
如此来看,快闪店不是一个门店,或是一个纯粹的物理空间,Ta是一种概念,帮助企业在无数次尝试中找到那条路,然后跑起来。
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