冒菜是年轻人都喜欢吃的特色小吃，学校周围有很多卖冒菜的店店及小摊，遍及大街小巷，一家家冒菜点、夜市摊点人头攒动，热闹非凡。鲜汤加上精心调制的底料，吃起来麻辣鲜香、畅快淋漓，深受消费者欢迎。
冒菜培训就到长沙食尚香小吃培训，特点：香味浓郁，可调出适合各地的不同口味，适合于所有人群食用，香气扑鼻，回味悠。烫出的食物鲜香滑嫩，麻辣适口，令人久食不厌，美不可言，食用方便;可装成“碗”出售，顾客想怎么配就怎么配，则可多同时食用到数十种的食品。
食尚香冒菜三绝：
一绝：绝在底汤料，独特配料。 可以喝汤的冒菜，底汤营养丰富，用几种骨头，再配以各种辅料，用小火候长时间熬制出来的，营养及其丰富。
二 绝：在调味料，口味纯正，回味无穷。 传统配方加现代标准生产工艺，秘制的底料和秘制的辣椒油，兼顾了各类人群口味的不同需要。
三 绝：在不需要专业技术，上手就能操作，赚钱快!
冒菜制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人。五毛、一元就可品尝，三五十元可畅快淋漓，有吃火锅的感觉，但没有火锅的高价和繁琐，极大程度上体现出了川菜的精髓。在经营上，冒菜可摊可店，可大可小，而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖，可设个小摊当小吃卖，还可推上小车边走边卖;在味道上，全国市场对川味都非常接受，非常受追捧;在消费上，冒菜更是价廉味美，老少皆宜;在需求上，冒菜既可做特色小吃尝鲜，还可购回做佐餐菜点，更可邀约朋友亲威一同品尝，其乐融融。冒菜有着普遍的市场需求，有着广阔的市场空间，而且投咨极低，操作易，选址易(菜市上、马路边、居民区、街头巷尾都可以经营)，回报快(当天经营，当天收益)。
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