钵钵鸡培训

钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃，起源于眉山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

▶  培训课程安排

1.老师现场演示

2.学员操作练习

3.开店所需设备介绍

4.实习操作

5.老师纠正，老师考核作品

6.介绍如何创业，利润分析

7.老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备

▶  实践操作内容

1.钵钵鸡的系统讲述;

2.钵钵鸡原料的选购;

3.钵钵鸡食材的预加工;

4.钵钵鸡制作的基本标准;

5.钵钵鸡制作的制作步骤;

6.钵钵鸡经营定价原则;

7.培训调味品及原料的货源渠道;

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

▶  培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

▶  特别优惠

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。3.指导菜单设计。4.免费技术升级。