烧鸡公是重庆一种土家菜，按照重庆话的意思就是烧公鸡，是以农家土公鸡为主要原料制作而成，农家土公鸡肉质鲜嫩，滋补养生，再加上特殊的制作手法和配方，使得烧鸡公的味道更加的迷人和美味，因而越来越多的烧鸡公店面开始林立而起，在城市之中，在景区之内，在农家乐，都能够发现烧鸡公的身影，通过烧鸡公开店发家致富的更是大有所在，因而吸引着越来越多的人投资到烧鸡公开店行业。
对于烧鸡公开店来说，味道和技术上面再为重要不过了，如何能够发挥土家鸡的美味，如何能够让顾客满意，成为很让开店者头疼的问题，而更多的投资者选择自己去学习烧鸡公技术，自己掌握核心技术，但是去哪里学做烧鸡公成为困扰他们的一大问题。
对于发源于重庆地区的一道美食，学习烧鸡公技术到重庆地区就对了，不仅是因为重庆地区的烧鸡公口味更加的正宗和美味，更是因为重庆地区的烧鸡公培训行业更加的发达。就比如说烧鸡公培训行业做的比较好的御味臻，欢迎全国各地的学员先到培训基地考察学习，师傅会现场做一锅烧鸡公，尝过味道之后觉得满意再来签订合同教学，而教学期间，会有专门的烧鸡公培训师傅手把手传授教学，这里的培训师傅都是拥有几十年培训经验的老师傅，普遍年龄都是在四十五岁以上，来御味臻之前，都是在知名餐厅从事总厨或者技术总监级别，培训技术上面绝对一流。
对于想要开店的学员来说，来御味臻这里更是福音，不仅是御味臻这里技术好，传授过程认真负责，更是因为在教学过程中有任何开店方面的问题，都可以向我们的培训师傅咨询，甚至在学完之后有技术或者开店的问题也可以免费咨询，师傅会给予最为专业的回答。
