重庆培训新闻

泡菜采用多种香料及其特有的工艺配方，做出来的泡菜吃进口的时候感觉先是香，而后感到咸并似乎隐隐有甜的味道，再后来才慢慢变辣，变麻，吃到最后感觉不到是酸甜还是苦辣了，连剩余的残渣都香飘四溢，泡菜味道奇

作者:食尚香

2020.11.27

酸辣粉是四川和重庆两地民间的传统特色名小吃之一。物美价廉，深受全国人民的喜爱。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，抑制结肠癌。常食能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥功效。酸辣粉

作者:食尚香

2020.11.26

川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。培训内容培训内容小米椒烧鳝段、水煮鱼、酸菜鱼、水煮牛柳、毛血旺、麻辣香锅

作者:食尚香

2020.11.26

红烧排骨，中国美食排行榜上有名的特色菜肴，以鲜排骨为食材，经过红烧方式进行烧制，在制作中可加入八角、干辣椒、葱姜蒜、酱油等配料进行调色调味，色泽金红、香味飘逸，尝上一口，肉嫩入味、香酥诱人，让人一

作者:食尚香

2020.11.26

甜品让人想到就开心，再加上浪漫的法国人的一些小心思，使得法国甜品是非常受欢迎，甜品也称之为甜点，这是一个非常广的概念。有港式甜品、台式甜品、广式甜品、以及甜点烘焙和广式糖水等。这些一般都不是用来当

作者:食尚香

2020.11.26

锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，

作者:食尚香

2020.11.25

羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉(也称作米线)。其做法是：先将羊肉纯好，先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，浇上鲜红的

作者:食尚香

2020.11.25

牛肉粉是种既可以作早餐又可以当主餐的特色美食，对于爱吃粉的人而言“一天不吃粉，就浑身不精神”，很多人在吃正宗牛肉粉时，更是要一口气把牛肉粉汤喝光才算吃了碗完整的牛肉粉，可见牛肉粉的好味道。牛肉粉中

作者:食尚香

2020.11.25

酸辣粉是四川和重庆两地民间的传统特色名小吃之一。物美价廉，深受全国人民的喜爱。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，抑制结肠癌。常食能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥功效。培训内

作者:食尚香

2020.11.24

重庆小面是一款发源于山城重庆的地方特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。重庆小

作者:食尚香

2020.11.24