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发布时间:2018-07-27 02:10
土家酱香饼培训

土家酱香饼培训

近期126人预约报名 300
课程级别: 初级
培训周期: 一周左右
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

土家酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称中国披萨。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。

 

重庆土家酱香饼培训  

【土家酱香饼培训内容】  

1:酱料制作

第一步,主要系统学习如何使用洋葱/姜蒜/泡椒/豆瓣酱/排骨酱/鸡精/白糖/耗油等食材制作土家酱香饼专用秘制酱料。  

2:面饼制作

第二步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。这里重点学习揉面、擀饼等知识。  

3:烤制大饼

第三步,主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制土家酱香饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。  

土家酱香饼技术培训  

【就业方向】  

参加土家酱香饼培训以后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个土家酱香饼店。

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