成都月饼培训学校哪家好？成都正巴蜀餐饮培训中心

　　月饼是别具风味的节日食品，口感香醇美味、松软细腻，味道与小蛋糕等法式西点类似，外皮酥松香滑、皮馅分离、口感清爽不腻，不过由于内馅饱满实在、配料极为讲究，中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始，成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎，传统月饼在口感上更加香醇、也更美味，同时也更符合现代人对美食与时俱进的追求，吃月饼香味四溢于口腔时，让人觉得清爽的滋味。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　实操内容培训品种：

　　酥皮月饼、潮式月饼、广式月饼

　　广式月饼(蛋黄白莲、双黄白莲、伍仁月饼、各式水果月饼)

　　冰皮月饼(水果冰皮月饼)巧克力冰皮月饼(牛奶味、咖啡味)

　　培训方式

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术;

　　2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

　　3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导;

　　4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评;

　　5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

　　培训时间：不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

　　有辛苦，有回报。在成都正巴蜀餐饮培训中心专业老师的耐心教学指导下，学生都独立完成了属于自己的毕业作品，款款经典，简约时尚。这是他们即将正式踏入餐饮行业的第一步，也是梦想的开始!