奶盖茶培训

奶盖茶跟奶茶的牛奶与菜的融合不同，奶盖茶是分层的，上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖，下面一层为茶。奶盖菜2014年进入内地出售，市场行情可观。正宗的奶盖茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖，它要用真正纯鲜奶及奶盖粉调制而成奶油。而假的奶盖茶加的则是奶香的泡沫 甚至连奶泡都不是 喝在嘴里会有一股浓郁而不腻味的奶香味。

在台湾甜汇店内热情老板会教你喝的方法。首先是要用嘴抿一抿，嗒足奶盖的味，再用吸管直插茶底，喝下层的冰绿茶，清新又解渴。待你喝到一半的时候，就可以把整杯东西搅拌均匀，奶味+绿茶又会是另一种完全不同口感的茶味哦。由于奶盖要用鲜奶打造，因此请记得每一杯奶盖茶的保质期仅有1小时。

奶盖茶培训品种：

各种花式奶盖茶，品种丰富，清新爽口，招牌奶盖茶、原味奶盖茶、各类奶盖茶、爱玉奶盖茶、巧克力奶盖茶、黑糖乌龙奶盖茶、熊猫奶盖茶，玫瑰奶盖茶、花神奶盖茶等。

培训流程

1、讲述奶盖茶所需设备的认知和使用方法。2、奶盖茶所需食材及原料讲述。3、奶盖茶食材的挑选方法。4、重点掌握奶盖茶的制作方法和技巧。5、奶盖茶调配配方的掌握。6、奶盖茶系列的搭配和出品。