星巴克的创新之路，从来都没有停止过，这不，除了卖咖啡，星巴克又开始卖正餐了！
2月16日，星巴克中国首家以焙烤美食为特色的全新臻选门店——星巴克臻选咖啡•焙烤坊亮相上海徐家汇，这家全新的臻选咖啡门店不仅为顾客带来高品质咖啡，更将以每日现场新鲜制作焙烤纯正意大利美食提升顾客味觉体验，以经典意式特调酒饮让顾客享受独特的餐前小酌时光(Aperitivo)。同时，在周末时段推出早午餐精选组合，充分满足顾客在全天候不同时段不同场景下的个性化需求。
星巴克中国首席执行官王静瑛表示：“进入中国市场20年以来，星巴克始终致力于为中国顾客打造和升级第三空间体验。如今，星巴克臻选咖啡•焙烤坊作为星巴克开创的全新模式，成为星巴克中国的又一重要里程碑。它将咖啡、焙烤餐饮与意式餐前小酌进行全方位创新融合，为顾客带来全天候与众不同的全‘星’体验。”
星巴克臻选咖啡•焙烤坊的一大特色在于其提供的所有焙烤美食均来自意大利高端焙烤品牌焙意之(Princi)，每一份纯正意大利传统美食均为每日店内新鲜制作、现场焙烤。
焙意之品牌在业界备受瞩目，源于其对食材的高品质和新鲜度的追求、对传统焙烤工艺和匠心细节的坚持。为将最纯正的意大利美食带给中国消费者，焙意之在食材的选用上极尽心思并且严格把关，店内有超过60种意大利进口核心食材秉承品牌一以贯之的择优之选，例如坚持只采用20个月熟成的帕尔玛火腿，以确保原汁原味的意大利风味。而其他近50种新鲜辅材由创始人Rocco Princi先生亲自深入本地市场，寻找最符合意大利口味的原材料，并针对不同时令及时调整和更新产品菜单，以保证所有食材的精髓之味得以完美诠释。
手工焙烤的工艺是焙意之的灵魂所在，值得一提的是，星巴克臻选咖啡•焙烤坊内的焙烤师均师出焙意之品牌，每一位都经过认真严苛的研习，深得意大利传统手工制作及焙烤工艺精髓，以确保门店内的每一份焙烤食品的制作与呈现均完美传承品牌精神与匠心。
搭配星巴克臻选咖啡，顾客可在早餐、午餐、下午茶、晚餐等不同时段品尝到百余款精选意式美食组合，例如帕尔玛火腿干酪、原味布里欧、原味佛卡夏、烤蔬干酪披萨、提拉米苏等，以满足不同场景的美食需求。
精选意式美食组合
星巴克臻选咖啡•焙烤坊的另一特色就是店内的特调学派吧台，其以极具创意巧思的特调鸡尾酒为顾客在享受咖啡醇香之余带来另一种全新选择。多款特供的意式餐前酒与餐后酒，均选用意大利当地酒庄出品的基酒，经过现场调酒师的精心调制，丰满呈现经典的意式口感与风情。
意大利人最钟情的餐前小酌时光——Aperitivo概念，此次也被星巴克首度引入中国。在星巴克臻选咖啡•焙烤坊，每天傍晚5至7时的欢聚时光里，点上一杯混合各式果香风味的开胃酒，即可畅享迷你披萨、青橄榄和薄脆等焙烤小食，与家人朋友们一同分享美酒佳酿所营造的轻松氛围和从视觉、嗅觉到味觉的全方位意大利美食盛宴。
此外，星巴克臻选咖啡•焙烤坊还将首次在周末为顾客提供全新的早午餐精选组合，可口松软的意式蛋饼配牛排菇拼盘，岩浆番茄酱焗蛋……各式客制化意式美食配上醇香的星巴克臻选®咖啡或清爽的起泡酒，为周末上午的悠闲休憩时光更添几分曼妙。
