凉皮，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称，起源于陕西关中地区的美食。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。凉皮制作成本低，市场大，出菜快，是不可多得的小本投资项目之一。成都学习陕西凉皮技术哪家好，跟走下文一起探索吧。
1.产品介绍
陕西凉皮简介
陕西凉皮因原料不同可分为：面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种。因制作方法不同又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃，但主要还是凉拌着吃。凉皮初时属夏令食品，但已经变为四季咸宜，尤其受女士青睐。大冬天，冰天雪地之时，仍可见姑娘媳妇端一碗调得红红的凉皮，吃得那叫个爽，吃完之后，嘴唇边上留下一圈辣椒油，像刚涂了口红一般。
2.利润分析
陕西凉皮利润分析
陕西凉皮成本利润分析：以50斤面粉为例:单价1.7元，即1.7元*50斤=75元，可做凉皮130斤，每碗凉皮用量0.5斤，即130/0.5= 260碗，每碗凉皮售价4元 ，可卖4元*260(碗)=1040元。辣子油每碗成本0.3元：大料水成本每碗0.10元，燃料费每碗成本0.1元。每碗调料的成本共计0.5元，260碗凉皮调料共计0.55元*260(碗)=143元总成本：面粉价格75元+调料价格143元=218元。纯利润：1040元-218元=822元
备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。
成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。
3.合作方案
陕西凉皮合作方案
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4.教学流程
陕西凉皮培训流程
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成都学习陕西凉皮技术哪家好，因原料、制作方法、地域不同，有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等，口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味，所以要正宗就来成都食客帝国小吃培训。
