在成都如何选择一家好的重庆火锅培训学校

　　在成都如何选择一家好的重庆火锅培训学校？火锅培训，我们一般都是选择正规的培训学校进行系统化的学习，学的好坏虽然和餐饮培训学校有很大的关系，但是我们自身的学习方法也是同样重要的，我们自身的学习方法不对，那么很多东西可能理解不了，所以就可能出现跟不上进度的现象。

　　一、了解重庆火锅

　　既然我们想要培训重庆火锅，那么就需要了解重庆火锅的由来，在很早以前，重庆火锅是由朝天门的纤夫发明的，当时很多的富甲商人将牛肚、鸭肠、毛肚等食材扔掉，纤夫感觉比较浪费，就将这些食材的清洗赶紧，放在锅中涮煮，然后加入了各种调味料，就演变成了今天的火锅。

　　二、重庆火锅的特点

　　重庆火锅主要以辣为主，火锅中的锅底都是色泽鲜红，面上漂浮着一层红色的干辣椒，基本上所有的食材都是可以用火锅进行涮煮，包罗万象，而蘸碟完全可以根据自己的口味进行搭配，但是一般正宗的吃法蘸碟就只有香油和蒜，随后根据不同的消费群体，火锅的味道由原来的以辣为主，衍生出了各种火锅的锅底供消费者挑选。

　　三、多问多记

　　我们在培训的过程中，很容易遇到不懂的问题，这是我们就需要去多问、多请教，如果不问的话，那么培训师页也会误以为你会了，所以就容易出现熟练度不够、跟不上进度的情况，所谓好记性不如烂笔头，对于操作的流程方法和技巧以及搭配的分量等等都是需要用笔进行详细记录，这样方便以后学习。

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