成都肉夹馍培训配方哪家正宗

　　成都肉夹馍培训配方哪家正宗？肉夹馍的做法主要有两点，其一就是馍的制作，这需要我们从面粉的选购及制作到馍的烘烤，其二就是肉馅的味道调配以及制作，只要做好了这两部分，其他的就相对简单很多，四川的肉夹馍是个菜食材都可以放在馍中间，比如：猪肉馅、牛肉馅、卤菜馅、饵丝馅等等，除了传统的肉夹馍味道以外，四川版的肉夹馍基本上都是有点麻辣的口味。

　　1、面粉需要倒入一定比例的水和酵母进行搅拌均匀成面团状。

　　2、根据不同的温度，发酵10-30分钟。

　　3、将发酵好的面团按顺时针进行揉至。

　　4、将揉好的面团，均匀的摊成同样大小的圆。

　　5、然后将圆形的面团放在电档锅进行烘烤。

　　6、然后用刀将馍的侧面开口，方便将馅料放入其中。

　　7、将做好的卤菜馅料放入其中即可。

　　成都肉夹馍培训配方哪家正宗?

　　成都食尚香小吃培训中心的肉夹馍配方都是属于保密的，但是家庭版的肉夹馍配方还是非常简单的，只需要用常用的调味料进行调制即可，比如：猪肉、油、盐、酱、醋、味精等等，如果是卤菜的肉夹馍则需要猪头肉切片，然后用辣椒、花椒熬制红油，然后再放入花椒粉、辣椒面、鸡精、盐、白糖等进行凉拌即可。

       以上就是“成都肉夹馍培训配方哪家正宗”的相关内容了，学肉夹馍技术就去成都食尚香小吃培训中心，如果有意向学习，赶快联系我们吧。