麻辣香锅源于重庆地区，主要的味道也是川渝地区的特色，麻辣鲜香，麻辣香锅源于土家风味，也是我们川渝地区的地道美食，主要的食材也是多种多样，虽然说主要的味道是的麻辣口味，但是颇受全国食客的喜欢，麻辣香锅的投资也是可大可小，对于店铺的装修也是没有太多的要求，不用豪华的装修，就一般的店面就可以了。
所以我们的麻辣香锅适合大众创业的需要，所以想自己开店的也是一种不错的选择，对此我们的培训在哪里买呢?想学麻辣干锅技术去哪里培训最好?这里就给大家推荐欣叶青藤餐饮培训。
麻辣香锅培训:
1蔬菜制品选材
2肉制品的选材
3其它菜品选材
4出水技术
5调料选材
6辣椒选材、花椒选材
7铺料选材
8炒锅技术
9厨具的选择
10火候的选择
培训安排
1.老师带学员初步了解香锅经营器具、设备的配制及使用。
2.老师讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.培训香锅调味酱、麻辣酱制作。
4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。
5.培训咖喱酱、香锅料油等的制作。
6.培训干菜，山菌的处理方法与技巧。
7.培训肉料的腌制及处理方法。
8.培训虾的处理方法。
9.培训红油、高汤的的制作及保养。
10.培训各式香锅的制作方法。
11.肉质、卤汤、鲜汤、泡发材料的保管及存放。
12.香锅的器具、设备的配制及采购地址。
13. 学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
香锅技术培训内容：
麻辣香锅香辣虾、香锅鸭头、香锅排骨、香锅香辣鸡、香锅鸡杂、香锅辣鸡头、香锅牛蛙、香锅大肠、香锅兔肉、香锅鸭肠、香锅猪蹄、香锅肥肠等近二十种香锅技术.
麻辣香锅的特点：以麻辣为主，有着四川特有的味道，麻辣鲜香，再配合新鲜的食材，回味无穷，其特色鲜明。口味独特，这也是其他的餐饮菜品是没有办法比拟的，投资成本低廉，利润却是很高。
麻辣香锅的食材也是非常的广泛，所以在我们南北地区都是很有市场的，适合炒制的都是可以成为麻辣香锅的制作材料的，对此这在制作的时候也是也是非常适合现代人的需求，食物保证的是淳朴自然，讲究的是原汁原味，也是非常的适合人们的身心健康的。除此之外我们还有其他的培训比如是：火锅培训、川菜培训、早餐培训等等的，那么想学麻辣干锅技术去哪里培训最好?的小伙伴就来我们专业的餐饮培训学校吧!
