成都哪里培训早餐豆腐脑技术要好些

　　成都哪里培训早餐豆腐脑技术要好些？豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

　　豆腐脑的做法：豆腐脑是用大豆制作而成，含有丰富的营养价值，长期食用还能美容养颜，是非常不错的早点，适合小本经营投资。豆腐脑的配方制作方法：食材准备：韭菜、榨菜、黄豆、面粉、香菜、蒜水黄豆提前用水泡发，用机器打制成浆。打好后，倒入锅中，用小火烧开，在此期间反复搅拌，防止粘锅。在碗内倒入适量内脂，准备好蒜水、香菜，榨菜切好后存盘备用。

　　早餐卤汁豆腐脑详细内容：

　　一、黄豆的认识及选择;

　　二、黄豆的泡制技巧及时间;

　　三、黄豆的磨浆技术及比例;

　　四、豆浆的煮制技术及要点;

　　五、秘制豆腐内脂的配方及加工技巧;

　　六、豆腐脑的凝固工艺，配方及要点;

　　七、卤汁的熬制，以及调料水的熬制;

　　八、配菜的选择。

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