担担面是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜。是“中国十大面条”之一，著名的成都小吃。担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
担担面的，调料以葱花、芽菜、猪油为主，担担面在四川广为流传，常作为筵席点心，担担面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，其面条细滑，将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成都担担面在四川民间极为普遍且，因常由小贩用扁担挑在肩上沿街叫卖，由此而得名，日本的不少拉面馆也有四川担担面供应，担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
担担面培训课程简介
★红油辣椒纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。
★各种核心面食工艺均进行教学，从红油辣椒，各种面绍子的制作，底碗的配置，面汤的吊制，煮面，捞面，挑面的技巧这些均教学。
★让您学习独家的成都担担面技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做独家口味!。
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创业培训课程安排
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。开心花甲的具体制作流程和全部核心技术。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。 花甲粉是现在市场当中让人们忍不住去品尝的特色美食，有着非常大的创意性，消费者们很认可。
4、网络外卖营销开户、外卖营销活动策划。
担担面培训内容
成都担担面制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
成都担担面制作时间及注意事项。
成都担担面的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
成都担担面投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。
成都担担面调味品及原料的货源渠道。
成都担担面与生意技巧，投资分析，管理。
