咖啡初饮有特别强烈的苦味,但细细品尝之后,其香醇总是让人爱不释。苦中略带甘甜、柔润顺口的特性,能让味觉感官更为灵敏,品尝出其独特的滋味。咖啡有各式手工制作的品种,最为常见的是热饮、配合糕点搭配,堪称完美。另外,咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物质,熬成的汁液喝下以后更是精神振奋,神清气爽,从此,这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料,且颇受好评,更是被全世界的人们喜爱。
随着经济的不断发展,在都市钢筋混凝土的丛林里,生活质量越来越高,随之而来的“咖啡文化”充斥着人们生活的每个时刻。在中国,咖啡的种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目。在中国城市里,平均每人每年的咖啡消费量是4杯,即使是在北京、上海这样的大城市,每人每年的消费量也仅有20杯,并且,中国拥有强大茶文化底蕴,具有广阔的咖啡消费潜力,正在成为世界上最大的咖啡消费市场。另外,在中国,咖啡市场处于起步阶段,中国咖啡消费增速惊人,这意味着一个巨大的机遇已经降临,意味着有更多的机会,更大的利润回报空间。
实际操作内容
1.咖啡简介、咖啡种类介绍以及咖啡历史发展简介。
2.咖啡豆的种类、不同咖啡豆的口味特点、以及咖啡豆的判断。
3.咖啡豆的处理方法与技巧培训
4.咖啡各种口味饮料制作方法与技巧。
5.单品咖啡、拼配咖啡的搭配方法与技巧培训。
6.磨豆机和不同种类咖啡器具的使用方法
7.半自动咖啡机和磨豆机的操作与保养
8.半自动咖啡机的组装结构,和一些常见故障的修理方法
9.Espresso的标准和萃取
10.意式咖啡的传统做法
11.花式咖啡的做法及配方
12.热饮和冷饮的做法和配方
13.学员亲手操作咖啡制作过程,练习技巧。
14.原料、存放、保鲜技术以及店铺选址、开店技巧培训。
实力技术保障
品牌保障:多年办学经验,全国连锁品牌。
实操实训:全程实操理论融入实践。
教学特色:上课时间灵活 小班教学 手把手指导。
师资雄厚:精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍。
市场接轨:紧随时尚潮流,产品更新换代快。
开店指导:免费开店技术指导和成本核算知识。
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