成都哪里有可以学湘菜技术，成都欣叶青藤小吃培训，专注川菜湘菜技术培训，早餐早点培训，麻辣烫、石锅鱼等小吃培训。
湘菜 是非常美味的一种地方菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜可谓历史悠久，随着时间的推移人们对饮食文化的提高，现在对湘菜的烹调技艺已有相当高的水平，现以成为饭桌上不可缺少的美味佳肴之一。
湖南地处我国中南地区，气候舒适，雨量充沛，自然条件优越。湘西高山幽美，盛产笋、蕈和山珍野味;湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达;湘北是著名的洞庭湖平原，被人们誉为“鱼米之乡”，为湘菜的原材料做了很好基础。湘西菜擅长香、酸、辣，具有浓郁的山乡风味。
湘菜特点
油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩、重味， 讲求实惠，在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
在于制作精细、用料广泛、油重色浓、注重口味、讲究营养，在品味上注重香鲜、酸辣、软嫩;在操作上讲究原料的入味，主味突出，在视觉上讲究菜肴外形的美观，使色、香、味、形、器溶为一体;在烹调方法上以炒、煨、腊、蒸、炖、溜见长。
煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜;腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸;炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知。
【培训内容】
1：学习基本刀工，主要练习：切片、切条、切丝、切丁、学习平刀法、推刀法、拉刀法等基本刀工
2：学习抛锅、翻锅基本技能。
3：学习每一道菜的原料搭配，菜肴搭配等基本原理和诀窍。
4：学习每一道菜的烹饪、调色、调味、火候掌握技能。
5：学习菜品的装饰、构图、配色。
餐饮行业永远都是一轮不落的朝阳，开快餐店投资少、见效快、无风险、稳赚回报高。开一家色、香、味诱人的特色快餐店，即方便周边居民生 活、又为自己家庭多增一份收入，这是许多下岗职工、打工人员的梦想。
