铺盖面培训

　   【铺盖面介绍】

铺盖面起源于重庆荣昌，后传入成都并得到发展，成为成都的传统特色小吃之一，铺盖面用特殊方法发酵面团，使面团柔韧软和而又不粘手，煮制时用手拈起面团撕成大片状，形如铺盖，不断撕扯再扔进沸水锅里，因此面片可薄如纸，匀如玉，大如满月，只须数秒即熟，再捞出装入碗内，加上豌豆，再浇上相应口味的面绍，即是特色鲜明，美味可口的铺盖面。

【培训内容及教学】

1.铺盖面原材料、香料的识别及作用;

2.香辣红油的制作方法和保存方法：

3.高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项;

4.铺盖面的煮制技巧和注意事项;

5.碗底的调制技术;

6.铺盖面的搭配技术;

7.膜子的制作方法和保存方法。

【平台培训优势】

1、培训时间：时间不限，随到随学，学会为止(周末不休)。

2、全天学习，师傅手把手教学，全部自己动手操作。

3、学习期间的学习材料由公司免费提供。

4、学习完后，回去有任何问题都可以和师傅及时沟通解决。

5、学习完后，平台提供开店材料厨具清单供学员参考。

6、所有技术毫无保留，全部教授。

承诺：我们一次性收费，随到随学，现场教学，自己动手操作，老师在旁边指导，一对一的讲解，包教包会，让你学会学好学得满意，您开业我们老师指导，免费技术咨询升级，终身免费技术支持服务。收费合理，学不会不收学费。