烤鱼纸包鱼培训

【纸包鱼小知识】

成都比较好的纸包鱼培训学校红景泰——是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。

【纸包鱼培训内容】

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

2.项目技术详细批解。

3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

【纸包鱼培训课程安排】

1.特制料油的配方及制作、

2. 香料的识别和配方、

3. 秘制纸上烤鱼酱的制作和处理、

4. 纸上烤鱼各种味型底料炒制方法、

5. 鱼的蒸制烤制方法和技巧、设备的调节和使用、

6. 炒制过程中的常见问题和处理技巧、

7. 素菜类的摆盘处理、

【红景泰学院培训优势】

A、理论学习：

1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

　　B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。