温州面馆项目简介
项目火爆 开店赚钱
闻着令人垂涎三尽,吃了使人荡气回肠虽然好吃,但要吃到正宗地道的温州面馆,也并非易事,当今温州面馆很多,但深得其法的并不多见,签别温州面馆水准重要因素之—首先在于汤,配汤比例很关键,各家的好坏也是在这汤上见高低,而汤好在于配方要好,配方才是各家温州面馆老板的看家功夫,除了配方外还有三大秘笈,其一,是调油,吃过地道温州面馆的人都知道,面汤用油很关键.其二是温碗,碗必须选好质地,结合温州面馆无火烹饪的特殊方法,使每只碗温度要180---290度之间,但达到一个比较佳温度很难, 只有掌握好火候、温度,才能真正体现出其无火烹饪的正真作用和意义.其三是调汤底, 这一条可是商业秘密,, 熬制汤底四大宗旨:清, 浓, 爽, 鲜.四大宗旨互为矛盾, 可清难浓, 可浓难爽, 可爽难鲜, 比较考功夫. 其特色是涮过的食品奇香四溢,滑嫩甘甜 ,柔软鲜香,清爽适口,油而不腻,爽口又爽心,越吃越想吃。
温州面馆受到各地投资开店、餐饮经营者的欢迎,小投资、高回报,良好的经营效益被加盟开店者看好,成为市场广阔,收益稳固、利润可观的创业好项目。
温州面馆项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
1、面馆汤料的熬制,各种大料的认识;
2、香料的配比;
3、汤料熬制的时间;调味;
4、肉丝面、大排面、小排面、猪肝面、酸菜面、青菜面、海鲜面、鸡蛋面等制作,调味;
5、开面馆的日常注意事项。
6、店面选址及经营管理技巧。
温州面馆项目培训方式
系统学习 专业指导
本公司所授此项技术主打正宗的温州面馆,老师手把手教学,学员自己亲自动手操作,反复学习,学会为止,不限定学习接受能力时间。
温州面馆项目培训时间
随到随学 学会为止
学校教学时间为:8:30-18:00,节假日不放假,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每周六日学习),学员学会为止。(本项目正常的学习时间一般为3-4天左右,视个人学习能力而定)