广式烧腊是我们广东的著名菜系，一般就是指的是烧烤、卤制、腊制的肉类，广式烧腊的历史悠久，风味独特，美味健康，深受大众的青睐。在我们的餐饮行业也是有着很大的份额，那么作为四川的重点城市,成都哪里可以学广式烧腊？
培训品种：烧鸭，叉烧培训课程：
1：食材处理鸭和五花肉的处理。
2：食材腌制鸭和五花肉的腌制。
3：调料制作烧腊酱、叉烧酱、脆皮水、糖浆汁等配料的制作。4：食材刷酱针对烤鸭和叉烧的酱料涂刷。
5：食材风干处理对烧鸭风干处理，全面掌握烧腊酱渗透的技术。
6：烘烤烧炭烘烤鸭、叉烧，是广式烧腊制作的重中之重。
7：切片刀工掌握烧腊食品的基本刀工、摆放、装饰等知识。
1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案。2.切实的指导店面招牌的设计。3.全面的指导个性化菜单设计。4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。
1.学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产 品、新模式，一旦有新产品推出，工艺流程和配方，免费提供。2.为初次创业者讲解，开店所需要办理的证件与流程。3.开店专员免费协助选址技巧。4.根据当地环境、消费人群免费协助 制定详细营销战略和促销计划。5.根据个店实际情况免费协助预算投资费用。6.免费协助菜单的设计和定价。7.免费协助学 员采购所学产品的工具及店内配置。8.免费协助开店成本核算。9.我们后期服务团队会不定期的电话回访，也可以根据学员申请上门 指导开店，能让每一位学员轻松、零风险创业是我们的最终目标!
