鸡尾酒培训

   鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。

   鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

培训内容:

1、Mojito鸡尾酒： 柠檬和青柠切角备用。薄荷洗净取嫩尖，其余部分放玻璃杯中，玻璃杯中加白砂糖，和薄荷捣碎，青柠角和柠檬角挤出果汁滴杯中，把青柠角和柠檬角放杯中，杯中加碎冰，倒白朗姆酒，倒苏打水，用薄荷嫩尖作装饰。

2、热情人鸡尾酒：混合所有饮料，冰放其中搅拌，玻璃杯边缘粘上装饰糖颗粒，鲜草莓即可。

3、威士忌蓝玫瑰鸡尾酒：杯子一周沾蜂蜜，盘子中洒细砂糖，杯子倒扣，边沿沾细砂糖，杯底注蜂蜜，注威士忌兰玫瑰鸡尾酒，倒冰块，注雀巢咖啡，舀上鲜奶油，点缀樱桃和柠檬即可。

4、蓝色之梦鸡尾酒：0.75 盎司那利尔蓝橙火车酒倒玻璃杯中，剩余蓝橙火车酒和芦荟汁放摇酒器混合，饮料倒玻璃杯，放香槟，插勿忘我即可。

5、彩虹鸡尾酒：用调酒长匙背面，顶住杯子内壁，量杯将材料沿匙顺杯壁流入，依次是红石榴糖浆、蜜瓜甜酒、棕可可、樱桃白兰地、蓝鲜橙酒和白兰地。

6、黄金奇异果香蕉鸡尾酒：香蕉朗母酒和奇异果去皮切碎，放摇杯里，添加barren jager和冰，摇动，倒马提尼酒杯，奶油和Liquor 43酒放摇壶，摇动30秒，直至出现泡沫，勺子背面朝上，靠马提尼杯子边缘，摇好鸡尾酒沿勺子背面倒奇异果汁内，呈现分层效果即可。

7、挂绿鸡尾酒：奇异果浆和棕糖放调酒器中，加1/4冰块和其他材料，摇晃均匀，倒预先冰镇过且杯口沾满糖粒的鸡尾酒杯中，加装饰即可。

培训流程

1、鸡尾酒的原材料的认识。
2、鸡尾酒器具的认识。
3、鸡尾酒的原理、口感等认识。
4、鸡尾酒的样式搭配。
5、调制各种鸡尾酒，名师一对一指导。
6、学生独立完成各种鸡尾酒的调制。
7、选址、开店、运营等知识。