烤面筋是一种传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。
(1)培训内容
1.讲述烤面筋的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.烤面筋的制作关键方法与核心程序。
4.各个口味的烤面筋的制作方法与搭配技巧。
5.讲解烤面筋的具体流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
(2)培训时间
第1天9:00-12:00——理论学习
讲述烤面筋背景来源及发展史。
第1天13:00-17:00、第2天——烤面筋培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成烤面筋制作
(3)后续服务支持
1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业
2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7号楼三层301室
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