臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。
如今，各种行业都处于上升期，但是餐饮行业的占比还是非常大的，小吃也占着其中很大的比例。现在创业者想开一家小吃店也还是很不错的，也是能够在市场上经营下去的。创业者想要成功的经营小吃店，首先要有经营小吃店的能力。
每一个创业者才创业准备的过程中，一定要好好调查了解这个项目。根据调查的结果来选择合适的创业基金，这样才能把亏损降低到较少。在创业前期一定要准备好充足的市场调查，对自己经营的小吃店要有经营方面的规划。有问题要及时解决，不能一直拖沓着。把不好的事情扼杀在摇篮里，会一定性的减少经营风险。
培训老师：庄老师
培训地址：北京市朝阳区小红门桥
培训时间：早9：00到晚5：00随到随学我们不限制学员的学习时间，直到学员学会为止，随到随学
优惠活动：两人学习只收一人学费(具体价格还有优惠，与领导面谈)
学习时间：一般是三到七天，不限制学员的学习时间，直到学会为止(随到随学)
小吃店的选址也是非常重要的，好的选址会给你带来络绎不绝的客人。结合当地店面的周边商业环境，考虑当地市场长期发展的趋势。选择店铺所在的位置，具体操作方法就需要创业者们自己在实际操作中去实践了的。结合自己小吃店当地的周边环境，找到合适长期营业的店面，这才是成功开店的重点所在。
