许留山是香港著名的甜品店，是香港人许留山创办于20世纪60年代，开始以清热祛湿的特种龟苓膏及各款凉茶起家。许留山的招牌甜品有四大系列：西米捞系 列、多芒西系列、丸子与雪蛤系列、鲜榨果汁系列。有人说，香港的味道只有一个字就是形容——香。不是香车，不是香水，不是香薰，而是香喷喷的美味。一直以 为香港最诱人的就是海鲜和早市的点心类，品过许留山以后，才明白这“香”的意味深长。
1、多芒系列：多芒西米捞、多芒椰子黑糯米、多芒鸳鸯黑糯米、杨枝金捞2、西米捞系列：奇异果西米捞、哈密瓜西米捞、西瓜西米捞、木瓜西米捞、椰汁西米捞3、鲜榨果汁系列：西瓜汁、西瓜鲜奶、木瓜鲜奶、木瓜椰奶、芒果椰奶、奇异果汁、西瓜单吊西4、雪蛤与丸子系列：多芒小丸子、原只木瓜雪蛤膏、椰汁红豆雪蛤膏、红白小丸子理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包 括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段 中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检 查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
培训内容1、香港许留山甜品的选料、清洗的初步加工。2、香港许留山甜品等主料及辅料的全部制作3、香港许留山甜品的成品制作技术。培训时间不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。培训费用价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。
