北京卤菜培训哪家好，学卤菜技术就到北京美食园小吃培训班，美食园老师手把手教学，不限时间，学会为止。卤菜的制作是相对比较简单的，但是卤水就不是那么简单的了，有些人想做卤菜生意，就是找不到卤水的制作方法，这个就让他们很头疼，随着现在越来越快的生活节奏，好多人选择了即好吃又方便的卤菜，卤菜口味众多，全国各地都很受欢迎，所以说卤菜的市场和前景是很开阔的。
课程内容
1：卤水制作
第一步，学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。
2：原料处理
第二步，学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。
3：糖色制作
第三步，学习如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。
4：辣椒油制作
第四步，学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。
5：卤制原料
第五步，学习如何使用卤水卤制各类原料。学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。
美食园卤肉熟食卤菜技术培训全新配方升级!!味道好，学费低，美食园卤肉技术通过多种香料浸泡，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴，学习时候所有配方配料毫不保留，学会直接掌握配方，全部是现场操作，亲自动手练习，你学会为止，所有项目核心配方技术无保留传授，后期自己当地进货，回家开店当老板。
