四川的卤菜在发展到现在,已遍布到全国各地。大大小小的卤菜店层出不穷,更有推车式的卤菜摊,也没有冷落过!卤菜生意的火爆,都承载了消费者对川味卤菜的喜爱。而在餐饮行业中,卤菜的地位已是不可替代! 而卤菜又因风味独特,食用方便,既可下饭下酒又可作为解馋的零食,所以不论男女老少都对它喜爱有加,因而成为现在我们餐桌上不可或缺的美味佳肴。
卤菜近年来餐饮行中最具投资价值的项目,在40%左右,一家卤菜店通常只需2到5万左右的投入就可以开店经营了,单店营业额月在几万元,若经营得当,年盈利达几十万元,也是情理当中。这样不到一个月就可回本,有此可见卤菜是个投资小,回报快,高的行业!对于卤菜只要你开店就能赚钱,创业就可成功!
现在卤菜加盟的品牌虽然不少,足以看出卤菜项目的明显优势,然而现在加盟品牌的加盟费都是3-5万元不等,还有长期缴纳的保证金及管理费等。但就算在这样高昂的收费下,却还是无法得到任何核心技术,产品及核心配料都是强制配送,这既增加了投资成本又减少了加盟商的,更由于没有自主性,多受总部的多种条约的限制,也不能在产品的口味根据当地进行合理调整,经营风险更甚!
在我们分析了现在的市场现状后,山东好巴司食品有限公司旗下品牌好巴司卤菜加盟,提供全套卤菜技术,从卤菜的基本知识教起,加工用具的配置,加工原料的选用及初加工,卤水的调制与保管,各种口味的调制方法,7大系列荤素卤品加工的全程工艺,卤菜加工的注意事项!各种原材料的采购渠道,全程一对一的教学,师傅手把手指导,亲身体验实际经营过程所遇到的每个环节,熟悉店面经营管理的方法,让你日后自己开店能得心应手,少走弯路!
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