凑凑火锅

1、验证模式后将快速复制

湊湊还在筹备阶段时，曾对外称将把台式有料火锅与台式手摇茶相结合，创造一个新的业态。这在业内一度引发热议，既有认为这种做法新颖的，也有觉得火锅与茶饮不协调的，

从目前消费者的反馈看，湊湊“火锅+茶饮”的创新初步得到了市场的认可。另外呷哺呷哺是上市公司，因此对湊湊有严格的财务指标要求，另一方面也是为了尽可能降低其他品牌模仿湊湊的可能性。

2、用宵夜弥补低翻台率

作为呷哺呷哺集团旗下的第二个火锅品牌，湊湊与呷哺呷哺之间的关联和区别一直是业内关注的焦点。湊湊是独立运营的中高端火锅品牌，与呷哺呷哺在产品定位、装修风格、服务方式上都有很大区别。

3、湊湊火锅品牌优势

“呷哺呷哺的定位比较像快餐，强调的是供应链;相反，湊湊是从产品出发，根据产品的需要去寻求不同的生产方式。目前，湊湊和呷哺呷哺在供应链上有重合的部分，但是供应的产品，除了蔬菜外几乎没有重叠。”此外，不同于呷哺呷哺的商圈开店策略，湊湊还将开设更多的社区店和街边店

4、即将开通茶饮外卖

为了弥补翻台率低的短板，湊湊除了利用宵夜市场延长营业时间，还利用茶饮延伸营业空间。推出茶饮就是为了让湊湊门店的功能更丰富。餐饮行业的“四高一低”是短时间内无法改变的，餐企能做的就是充分利用有限的门店空间，创造更多的附加价值，而茶饮就是湊湊的一次创造性试验。通过茶饮，湊湊可以充分利用非用餐高峰时段，为消费者、为企业创造更大的价值空间。

1、年满18周岁，身体健康，具有强烈的成功欲望和创业激情。

2、认同湊湊火锅品牌的产品以及公司总部的经营理念。

3、拥有一定资金实力并且在所在区域有良好的信誉。

4、自购或租用符合开店经营的场所。

5、遵守总部的各项规定，并接受总部指导、管理、监督。

6、具被良好的商业信誉以及沟通领导的能力。

7、具有一定的抗风险意识，对市场有基本的概念。

1、了解详细信息

详细浏览湊湊火锅加盟信息，可给我们留言或者直接与总部取得联系进行详细咨询。

2、客户考察

客户与公司预约时间，到公司进行详细考察。

3、加盟申请

初步达成加盟合作意愿并符合总部加盟条件的加盟商，可与总部签订加盟合同。

4、签订合同

总部确认加盟商的考核资格后，加盟商前往总部交流洽谈，双方确认合作意向，签订加盟合同。

5、商铺租赁

寻找合适的店铺，经总部评估合格后确定租赁商铺并签订租赁合同。

6、店面装修

专业店面评估，餐厅装修设计并实施。

7、总部培训

湊湊火锅总部将会为加盟商安排专业的培训，包括产品知识、管理知识、经营技巧等。

8、开业准备

办理加盟店运营需要的证照，包括营业执照、税务登记证等，并制定详细的开业计划，做好开业准备。

9、协助开业

湊湊火锅总部协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。