凑凑火锅

凑凑火锅从创业至今不断的发展壮大，每一步都相当稳健，始终坚持持之以恒独具匠心的精神;时刻保持着"让每个人都尽兴地吃上凑凑火锅"为自己的主要使命，以“成为餐饮龙头企业为主要目标，致力打造火锅行业的领导品牌，立志做到极致完美，历经多年的拼搏进取，平步稳定发展。从第一家开业店至今， 全国有近100家凑凑火锅连锁加盟店，为保证火锅的口感正宗，纯正，凑凑火锅采用中央厨房的模式，每一包料，每一种配菜都严格采用工厂化、流程化、标准化，细致化的方式，力求做到让单体店去大厨师化，厨房最小化，以及利润最大化，为各加盟店省钱省时省人力，为各个店的操作提供最大的便利，为没有经验的餐饮的人士提供简单、灵活、安全的操作方式和操作流程。

凑凑火锅一直秉承并坚持：“厨匠出品，必是精品”的独具匠心理念，精心打磨，科学化的管理方式，坚持以“绿色、营养、健康、安全、美味”为创新产品理念，精心打磨，更新迭代，现已成为火锅行业具时尚韵味，时尚优雅的火锅品牌。 一直坚持着“让顾客喜欢，让加盟商赚钱”的原则，是公司一直坚持不懈的发展方向和发展理念，凑凑火锅以其时尚优雅的装修环境、优质美味安全的菜品、高效贴心的服务，深深地赢得消费者的喜爱与青睐，曾多次荣获"中国好火锅"“最受消费者喜爱火锅”等最佳荣誉奖，并荣任中国烹饪协会会员单位，这种种荣誉无一证明了凑凑火锅的实力。

湊湊的扩张速度，在行业内是有口皆碑的，这是因为基本都是跟着大型连锁的商业购物中心同步扩张。但相对而言，商业购物中心的空间成本大。张振纬的加法思维此时又立了功效。湊湊设计的经营模式，完美地解决了这个问题。