庄家界

庄家界餐饮管理有限公司于2009年创立。位于昆山市张浦镇新吴街300－1号。主营湘菜，湘菜的特色是“酸辣”而辣椒有提热、开胃、去湿、驱风之效。故深受人们所喜爱。庄家界餐饮管理有限公司已获得工商局颂发的商标注册证。从开业至今坚持以创立的产品，亲情的服务让顾客满意的经营理念在餐饮界享有较高的知名度和美誉度，吸引了不少外地游客前来光顾。

　　独特的硬件设施，让人感觉到了世外桃园。大厨们更是在菜品上下足了功夫，提高/增加月月有新菜，所创制的每道菜肴都湘味十足。菜品种类繁多除了有地道的湖南特色菜外还有精美小吃（如：印度飞饼……）以及原汁原味的营养煨汤。庄家界餐饮管理有限公司引以为豪的是，从创业到辉煌，没有设置一个业务员，没有做过任何广告，靠的是营养、卫生、的品质和观察细微，注重细节的服务口口相传，深入人心的。我们的远景目标是成为全国成功的湘菜连锁企业之一；始终重视企业的品牌和形象，推动企业和顾客之间的良性互动。 庄家界湘菜加盟_1

　　庄家界餐饮连锁品牌以经营湘菜为主，菜肴美食－-招牌水库鱼头，被称为是庄家界湘菜美食中的优品。关于庄家界和招牌水库鱼头的渊源由来，其中还有一个一如庄家界菜肴美味一样的耐人回味的典故。相传在乾隆三十二年（公元1767年），乾隆皇帝微服游玩，在今天的湖南省张家界市，乾隆皇帝和两个随从被一家酒店前的大批民众所阻。一问才知道，原来这家店主今天公开征集酒店匾额招牌题款，选中者有一百两纹银奖赏，另外还可免费品尝店内名厨做的美味鱼头。

　　乾隆帝一向喜欢舞文弄墨，且历来被大臣们吹捧，自己也就颇感才高八斗。于是欣然提笔，写下庄家界三个大字，并配以藏头诗作一首：庄备佳肴迎宾客，家酿美酒醉乡邻。界纳东西往来人，题说远途闻香音。交上了大作，乾隆帝只等着店主宣布他中魁。谁知，后店主宣布的中魁者却是一个当地的秀才，题名是“鱼味香”。秀才的题字气势磅礴、一点一横错落有致，确实是佳作。乾隆顿感失了颜面。回到京城后，乾隆在御书房闭门一天，苦练：庄家界三个大字。后来还请了纪晓岚代为选出好的一副，并差人送到江南这家酒楼。皇帝御赐匾额喜坏了店主，于是，店主重新换上了“庄家界”题字，并且让店内好的厨师亲赴京城，为皇上奉做美味鱼头和一百两纹银，意示乾隆中魁。乾隆吃着自己凭本事赚来的美味，连声夸赞好吃，后来，这位厨子还被留在了宫中。而江南庄家界店的鱼取自当地的一个水库，前因后果全因“庄家界”招牌引起，所以，人们就称庄家界的拿手菜鱼头为招牌水库鱼头了。