有本事就拼一把
小赵在在大城市的烘焙店做了一年学徒,因为勤奋好学,很快就掌握了店里所有品种的技术,后来因为家里的原因,离开了大都市,回到了县城。
有了这一身手艺,小赵决定在县城里也开一家面包房。店面不大,四十余平米。各类品种也挺齐全。
刚开业,为了与周边的商户搞好关系,小赵隔三差五的就会送邻居一些面包蛋糕,关系处的不错。
在大城市高规格的店里呆过,怎么也算是个正规军了,所以小赵对店里面包的品质要求还是比较高的。所有的原材料都是用大牌,面粉用名牌,黄油用优质,奶油一直坚持用动物奶油,。所谓不要把顾客当傻子,小赵深知这句话的重要性。
顾客也不傻,入口的东西,好坏一口就能判断。比起那几个连锁品牌,虽然名气比不过,但是品质绝对没问题。所以小店生意还算不错。
新鲜不隔夜,口碑自然好
当生意逐渐有起色,小赵就决定跟以前一样,不卖隔夜的面包。然而生意并没有好到当天就能售空的情况。
于是,小赵开始在每天关门的时候,将当天剩下的面包送给邻居们。他寻思着这样更能促进邻里关系。
就这样开始送,邻居们都非常感谢他。
但是有时候剩下的面包不少,如果都送给邻居们,也觉得不合适。有天门口路过一个乞丐,小赵就拿出一个面包包好送给乞丐。乞丐对小赵千恩万谢。弄的他还有点不好意思了。
后来,这个乞丐隔几天晚上就会从门口假装路过一下,小赵看到乞丐,就会拿一个面包给他,有时候没有剩下的,小赵就把蛋糕坯也拿出来一点给乞丐。乞丐也一直很感激小赵。
随着生意越来越好,顾客多了,需求就多了,小赵也不断的在增加品种。然而这样增加直接导致每天剩余的面包也多了起来。小赵就挠头了,这可咋办呢。
做点好事送出去吧
这天,小赵跟朋友聊天,朋友说,既然有剩余的,你可以送给那些流浪的人,让他们充饥啊,这也是做善事啊。
小赵就说,是的,前几天有乞丐来,我就都给呢。
后来他就陆续的给乞丐送,有一天碰见一个大妈路过,大妈看到小赵送给乞丐,就说这小伙子真好心啊,我家附近也有个孤寡老人,儿女都不管,太可怜了,你也给我几个,我给送去。
小赵一听这,心就软了,给了大妈几个面包让转送出去。
后来,大妈跟乞丐一样隔三差五就来,小赵就主动拿出来几个给大妈,大妈也经常给小赵看她给老人送面包的照片。
小赵这一善举,通过大妈的宣传,让周边不少人都知道了,都夸这小伙好,善良厚道。还有些顾客在朋友圈转发了小赵的善举,这一宣传开,生意更好了。小赵也很高兴。
没想到送出事了
这天小赵在门口坐着,听到路过的两个人说,就是这家,黑心店,把那些过期的坏面包拿去给孤寡老人吃。真实昧良心啊!
小赵一听这话,当时就懵了,怎么回事?赶紧快走两步叫住路人,想问个究竟。然而路人急忙说,没说啥,没说啥。
可是,转过头就说了一句,你干了啥损事心里还没数吗?还有脸问?
小赵一肚子委屈,怎么可能呢,我送出去的都是当天的啊,我隔夜的都不卖,还别说过期的呢?
接连几天,小赵都没心思做生意,周末盘账的时候,发现这周的营业额也走了下坡路。
晚上小赵去找了他的发小,刚进门发小就说,你不来找我,我还准备找你呢,你的事我听说了,朋友圈说的有模有样的,我也打听了一下情况,我猜应该是拿到当天没吃,过了几天才吃,就变质了。
结果我一打听,确实是这样子的。那个大妈从你这拿回去面包就给了老人,老人忘记了,过几天才吃结果就吃坏肚子了。上吐下泻,还是老人邻居给叫的120拉到医院的。结果这事情就传成了你送变质面包给老人了。
好心办坏事,好人不好做
哎,原来是这样啊,怪不得这几天那个大妈也没来我店里拿面包。明白了。但是,已经传成这样了,怎么办呢?
发小说,别送了,你是好心没错,但是送出去后你控制不了,加上现在这个人心啊。。。。
于是,小赵就吸取了这个经验,不再送给乞丐了,但凡来的都说是卖完了。结果乞丐一脸不悦,骂小赵是个小心眼。更有些无法描述的话语。。。。小赵心里很不是滋味。
但是剩下的真的扔,小赵又舍不得。于是他决定,晚上9点之后来的顾客,凭会员卡免费领一个,送给顾客,相当于让利了。
就这样开始执行,然而结果是每天晚上9点不到,就有人在门口排队,等着剩下的面包免费拿。
小赵更加郁闷了,看着每天营业额不断下滑,白天面包卖不动,晚上都是等着免费领的,这样下去怎么行啊。。。
人性不可探
然而,您以为这样就完了吗?
记得他每天都送给邻居吗?有几个邻居,拿免费的拿习惯了,经常白天就让自己孩子去小赵店里自取,还不给钱,有时候一天还去几次。
后来小赵说要给钱,邻居还阴阳怪气的说,不就是拿你个面包吗,真小气,都是邻居,还这么算计。。。。
小赵听了心里更不爽了,坚决不给了。没想这邻居还经常白天还去小赵的店门口说些不好听的话,顾客一听这话里有话,本来要买的也不买了。。
还有,就是小赵顾的那个店员,以前每天都有免费的面包拿回家,出了那事以后,小赵也不让店员拿了,结果这孩子也开始尥蹶子,顾客来了也没个好脸。。。
三座大山就这么压着,压着。。
又坚持了一个月,最后小赵只好把门关了。。。
(以上故事纯属虚构,如有雷同纯属巧合)
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