随着人们的生活水平不断地提高,人们对于养生也是越来越看重,在我们中国也是有着很多的养生滋补菜品,也是受到很多的朋友追捧的,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。是我们养生的好选择,羊肉的高滋补功效,让创业者看到了市场前景,开一家羊肉汤店,开店,到哪里学技术呢?在哪里可以学习正宗的羊肉汤技术?
学羊肉汤,到欣叶青藤小吃餐饮培训学校,专业羊肉汤培训,色泽光亮,汤汁乳白,不膻不腥,味道鲜美,营养丰富。在这里,传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。
羊肉汤教学步骤:
第一步,羊肉的分割,羊肚、羊头、羊肝、羊肺、羊脑的处理。羊骨的泡制与氽制方法;
第二步,大料入锅前的处理。用料的选购、用料的比例、小料和料面的配置方法,材料水的制作方法、入锅前所有的加工处理;
第三步,制汤的火候掌握,调汤的方法,浓汤的处理,羊肉的拆骨方法,羊肉的切法,对煮熟羊肉与成品汤的保存;
第四步,早晨的兑汤、走汤。师傅一对一现场指导学员制作“原始第一锅汤”,如何去腥去膻提鲜,羊杂的卤制方法等,让你满意而归。
以上的就是我们专业的培训内容了,我们欢迎大家实地的考察我们的培训中心,我们的老师都是一对一的培训,学员自己亲手操作实践,在哪里可以学习正宗的羊肉汤技术,就到我们专业的培训中心学习吧!我们的老师亲自为你准备试吃,满意后再学习,不限时学会为止,我们对于学习的学员,提供住宿条件,让你安心学习,无任何的后顾之忧。
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