说实话在这些吃的里面，美食里，很多人一般都喜欢吃的就是海鲜。出去吃饭的时候。只要餐桌上有海鲜，怎么吃都不腻。跟大家分享一下关于有名的海鲜做法，潮山砂锅虾蟹粥，香辣蟹，咖喱蟹，醉蟹，螃蟹粉丝煲。螃蟹的做工手法真是因人而异。有的人喜欢吃煮的，有的人喜欢吃炒的，还有的人喜欢吃烤的，这些好吃的基本海鲜的吃法都是因人而异。 海鲜怎么做才能好吃，有的人吃不惯海鲜的腥味。做法有很多种，有清蒸适用于贝壳类，虾蟹类。清蒸直接不需要任何佐料。有的人还喜欢吃酱爆的海螺。鱼类较后适合清蒸的就是，鲈鱼，鲅鱼，带鱼。
做法是将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块;将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片;坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
香辣蟹口感麻辣鲜香，香辣蟹先要将蟹用刷子大力刷清晰之后，再加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等数种调料进行爆炒。端上桌的香辣蟹看起来色泽红润，又喷香扑鼻，辣得人猛吸凉气。香辣蟹的营养价值非常高，蟹肉内含有大量的锌、碘、硒等微量元素，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。现如今香辣蟹已经成为了夜宵市场不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜爱。
受欢迎的香辣蟹餐饮项目，哪里有香辣蟹学呢?学香辣蟹首选美味香，美味香正宗香辣蟹技术培训只收取一次培训费，期间无任何其他费用，入学即签订学习合同，学习技术有保障。美味香不仅提供特色香辣蟹做法，还免费传授开店技巧和经验，学员学好之后，学员完全可以独立创业开店，并且自行在当地购买原材料。
