蛋糕店主要的收入中，生日蛋糕的占得比重很大。但是不是每天都有人过生日，而且也不是一定要选择你家的蛋糕，所以我们不能光光依靠过生日蛋糕来盈利。想要提高蛋糕的销量，除了卖生日蛋糕，我们还能怎么做呢？今天，小编就来跟大家分享分享如何提高生日蛋糕的营销技巧，希望能够帮助大家积累店里的人气，提高蛋糕店的利润。五种提高销量的方法，往下看：
1、对于蛋糕店的购物氛围的塑造，整个卖场的氛围良好，才能吸引更多的消费者上门，才能促使提高销量达成目的，同时人气高，还有利于提高蛋糕店的产品的销售价格；
2、烘焙技术的引进，蛋糕对技术的要求很高，而且好吃有特色的蛋糕，大家会口口相传，所以对于蛋糕产品的特色方面，我们要下功夫，要在产品方面表现的出色，所以就必须在技术方面有强力的支持，才能体现蛋糕店的产品的个性化；
3、堂卖蛋糕有优势，对于生日蛋糕，有些人可能来不及定做，想要现成的，这时候如果你家店里有现成的，肯定会有优势一些，这样也可以增加蛋糕被卖出的几率；
4、对蛋糕进行归类，然后建立目录，这样可以使消费者很轻松快速的寻找到自己想要的蛋糕蛋糕，而且也方便消费者了解各个蛋糕的口味，以及能够促成消费者快速的下单，所以建立目录很重要；
5、里永网络资源，可以建立一家自己的官网，或者加入团购网站，这样可以方便消费者快速查找，还能提高蛋糕店的关注度，同时在网上不定期的推出优惠活动，也可以提高用户的参与度，提高用户的黏性。
以上着几点就是里永小编为大家提供的生日蛋糕的营销方法，大家学会了吗？想要学习更多的销售技巧吗？欢迎来电咨询，请继续关注里永烘焙培训学校！
