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2018-06-24 11:46

新的一年新的心情,来一块香喷喷的牛油排包吧!

作者:美食可寻
阅读: 218次
时间: 2018-06-24 11:46

  新年新气象,2018的第一天,还在为早餐而发愁吗?想不想吃简单又方便的早餐?那就赶紧很随着小编来学习制作这款,香喷喷的早餐吧?让你新的一年充满好心情!

烘焙培训

  首先我们来看看牛油排包的制作材料:高粉500g、细砂糖100g、盐3g、奶粉40g、鸡蛋2个、黄油60g、水190g、酵母9g;

  接下来,我们来看看制作方法:

  1.首先把黄油取出来隔水加热软化;

  2.把制作面包的材料除了黄油,全部混合在一起,然后一起放进厨师机,然后启动和面程序,直到把面团合成有光泽的面团;

  3.把软化的黄油加入到面团里面,然后继续揉面团,直到把面团揉出面膜;

  4.把揉好的面团用保鲜膜包起来,然后放在室温下,进行发酵,大约15分钟;

  5.等到面团发醒好,把面团等分成10份左右,然后把小面团搓成圆柱状,然后把圆柱面团放入模具里,放整齐;

  6.把做好的面团放进烤箱,然后启动发酵功能,发酵大约50分钟,直到面团发酵到2.5倍左右;

  7.把发酵好的面团取出,然后在表面涂上一层全蛋液;

  8.然后把模具放入烤箱,温度160度,烘焙20分钟左右。

  新的一年,让香喷喷的牛油面包,唤醒你,让你一天都拥有好心情,赶紧动起手来吧!

 

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