对于蛋糕店，总是少不了店长，那么一个成功的蛋糕店，除了具备产品和服务之外，店长也是一个关键点。一名优秀的店长，首先要称职，不然可能造成蛋糕店开不下去，那么，对于蛋糕加盟店，我们应该怎么选择店长呢？优秀的人才总是有一些共同的优点，比说团队凝聚力，或者专业技能等等，拥有了这些才能成为一个合格的店长，接下来，小编就为大家介绍，要成为优秀的店长，应该具备的条件，希望能给正在寻找店长的，或者对店长感兴趣的朋友一点帮助。接下来，请看里永为你提供的总结：
1.具备专业技能知识
店长在蛋糕店的位置可是相当重要的， 店长要懂得工作中的每一个细节问题，律己，然后以身作则，严格的要求他人，引导店员去工作。
2.懂得尊重他人
作为店长，对于手下的员工，我们要懂得体谅和倾听，不能居高临下，在一视同仁，使员工信服。
3.挖掘和培育员工的潜力
店长还要能够挖掘员工的潜力，把员工的有点挖掘出来，这也是对一位优秀的店长的考量。
4.观察研究员工的行为
对员工行为的观察，同构观察，帮助员工纠正错误，扬长避短，对于员工的业绩给予建设性的帮助，尽一切可能，挖掘员工的业绩强项，然后提出反馈。
5.给员工营造出“安全感”的氛围
对于蛋糕店环境氛围的营造，研究表明，人在一个安全的环境，更加乐毅畅所欲言，可以很安心的承认错误，所以店长要给员工营造一个很好的沟通环境。
6.言行行为的一致
店长的行为言行要一致，这样才能获得员工的信赖。
7.辨明立场和处事原则
当店长，一开始就要向员工表明个人的处事原则，给员工做表率，不过做过火的行为，以免伤害到别人的人格或造成独断专行。
8.对员工“授权赋能”
授权赋能， 就是店长对于员工的个人能力的认可，是被授权赋能的人具有良好的认同感，让他们觉得有展现他们才华的舞台。
里永烘焙培训学校想要提醒大家，想要成为店长，你准备好接受以上检验了吗？
