我大学毕业后就去给别人做装修，大概做了三年吧。太没意思了，也不想整天给别人打工，于是我就想自己出来做生意。但是我也没别的技术了，我平时也爱做饭，加之看到别人的早餐卖的也很不错，就萌生了做早餐的念头。
说做就做，当时心气高，手里稍微有些积蓄，直接租了一个房子卖肉夹馍，自己在网上摸索，看配方练习。大约一个礼拜，我自己觉得差不多了就开业了。真心没有想象中的好，每天除去房租开销，一个月什么钱也没有赚到。觉得没想象中那么美好了，但还是坚持了一年，不过我内心告诉自己再也不会自己开店了，想加盟吧但手上又没钱，那就只能摆摊了。我把房子又转租出去，准备回家好好想想。
在路上，看到一个卖肉夹馍的，好多人在那里排队。我就看了会儿，那小伙子速度快的，一会一个一会一个，我也买了一个吃。当时我就心动了，比我做的好吃多了，而且速度很快，我给他要了个电话，就说想订大量的肉夹馍。
晚上就向他请教肉夹馍技术，他不想教，可能是怕我抢了他生意吧。后来我就天天打电话想让他教我。终于他松口了，说这技术也是在武汉佳肴汇特色小吃培训学校那里学的，这东西自己是摸索不出来的，你去花点钱比你自己摸索要好得多。我说你教我吧，他说我在培训中心花了1600，我收你1500吧，想学就跟着我学吧…我马上就答应了，这一点钱学好，几天就收回来了。学了三四天，我就出师了。
后来换了一个地方摆摊做肉夹馍，刚开始人不多，第一天只卖了9个。我又换了一个人流量多的地方，而且我发现这边没有卖肉夹馍的，第一天我就卖了60个，现在已经稳定了，平均每天可以卖100个。
通过这次经历，我发现：技术一定要过关，师傅的功夫、速度都会影响生意，而且自己学真的很慢，而且味道不一定那么回事。花一点钱学技术，几天就能收回来。希望这篇能帮助那些想创业的人！
