项目简介
锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”，是江苏省镇江的一道地方特色传统美食。锅盖面做法源于清朝，成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
培训说明
培训内容 | 红烧肉、肥肠、排骨、鱼香肉丝、雪菜肉丝等口味锅盖面的制作。 |
培训过程 | 1.锅盖面配比标准，下面技术指导，秘制酱油传授，辣油熬制 技术指导，熬油技术指导，香辛料配比方法，浇头卤汁工艺过 程，大骨汤的制作方法和各种浇头的制作。 2.复习制作技术，独立完成产品的制作。 3.开店流程讲解、店面选址、人员配置、物料采购等。 |
培训时间 | 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！ |
培训费用 | 活动优惠价： 电话咨询报价。 包含现场技术培训费、技术转让费、基础材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。 |
优惠政策 | 点击查看最新优惠活动详情 》 |
特别赠送 | 培训学习资料；定制品牌工作服一套；招牌设计、价格表设计、宣传单设计等 |
