“初中毕业后，我就想开一家蛋糕店，卖自己做的蛋糕。”罗喻说，为实现梦想，她足足等了5年——
4月23日，记者来到罗喻的蛋糕私坊。这间不足90平方米的房子干净整洁。客厅里除了三台放满面粉、水果、奶制品的冰箱及一台烤箱，没有多余的摆设。阳台转角的小房间，便是罗喻的蛋糕烘焙室，此时，她正在摊蛋饼。
从搅拌蛋液到热锅摊饼，娴熟的动作，丝毫看不出站在眼前的这个女孩只有20岁。罗喻身着白色衬衫，系着围裙，戴着白框眼镜，简洁大方的妆扮透着超乎年龄的成熟。
不到一分钟，一张薄蛋饼就摊好出锅。“摊饼必须要细心，破了一点皮都只能重新摊。”罗喻说。
天赋：
每种蛋糕，她几乎一做就成功
时间追溯到5年前，那时的罗喻还是一名初三学生。“有一次，我在网上无意间看到做蛋糕的视频，分离蛋黄蛋清、搅拌和面、烤箱烤制……”罗喻说，第一次看到做蛋糕的视频，她就喜欢上了做蛋糕。
她用积攒多年的压岁钱，买了奶油、面粉、烤箱等原材料和工具。一到周末，她就整天呆在家，参考网上的教程，烘焙蛋糕。
“我最先学会做的是蔓越莓蛋糕。”罗喻说，她至今还记得，朋友品尝后脸上那惊讶的表情，朋友说真不敢相信，她做的蛋糕这么好吃。
朋友的肯定给了罗喻信心，从此她变得“一发不可收拾”，果仁糖蛋糕、欧培拉蛋糕、乳酪蛋糕……只要网上有教学的，她都要学着做。渐渐地，她会做的蛋糕越来越多。“每种蛋糕，我几乎都是一次就能做成功。”罗喻笑着说，“也许这就是天赋。”
对做蛋糕的热爱，让罗喻渐渐萌生开蛋糕店的想法。但由于年龄太小，她没敢跟家人提及。
初中毕业后，罗喻顺从母亲的意愿，进入内江医科学校护士专业学习，但她始终没有放弃做蛋糕。开店的愿望，仍然埋藏在她的内心。
准备：
为获支持，她坚持8个月为母亲做蛋糕
毕业后，罗喻进入一家医院实习。“每天都很累，回家后只想躺在床上。”罗喻说，她始终适应不了护士的早、晚两班倒，加上自己本来就不喜欢护士工作，辞职开蛋糕店的想法愈发浓烈。
罗喻试图用自己的方式说服母亲，于是，每个月她都会为母亲做一个蛋糕，母亲尝一次，她就提一次开店的事。然而，每次换来的都是母亲敷衍的话语，并不同意她开蛋糕店。
就这样，罗喻坚持了8个月。直到有一天，当她把难度极大的樱花蛋糕端到母亲面前时，母亲终于给予认可，并松口，不再阻拦她开蛋糕店。
第二天，罗喻就到医院递交了辞职报告，专注于自己的开店大计。“想开店，就得会做最火热的裱花蛋糕。”罗喻说，裱花的工艺繁杂，最好是跟着专业的蛋糕师傅学习。
罗喻从网上了解到宁波有一家裱花工艺培训班，粉丝多，口碑也好，但学费太贵，9天的课程就要1万多元。她只好暂且搁置开店的计划，决定先找份工作赚学费。
很快，罗喻顺利应聘进一家瑜伽馆做前台接待。“我害怕自己乱花钱，所以，每个月2000多元的工资，我大部分都交给了妈妈保管。”罗喻说，一年后，她终于攒够学费。于是，她辞掉了前台接待工作，一个人跑到宁波学做裱花蛋糕。
在培训班上，罗喻再次展现出烘焙蛋糕的天赋。“两三个课时下来，我基本就学会了做裱花蛋糕。”罗喻自信满满地说。
回报：
开业不到一年，她就还清了6万多元债务
从宁波学习归来，罗喻向家里借了6万多元，准备开蛋糕店。“如果要开实体店，成本太高。”罗喻告诉记者，通过考察，她决定开蛋糕私坊。
“正好我朋友有套空余的房子要出租，价格很合理。”罗喻立即找到这位朋友，租下了这套房。紧接着，罗喻又网购了整整15箱的原材料和装饰插牌。“其他都能省，唯独材料不能。”罗喻说，她宁愿多花钱，也要买新西兰进口的优质奶油。
去年7月，罗喻的蛋糕私坊正式开业。前期，罗喻并没有着急盈利，而是通过微信开展积“赞”活动。“只要有人转发我的微信到朋友圈，积攒一定数量的‘赞’，我就免费赠送一个蛋糕。”
活动推出后，吸引了不少市民网友关注。“整整三天，我都是从早上忙到次日凌晨，每天做了不下30个蛋糕。”虽然量多，但每一个蛋糕罗喻都用心烘焙。
罗喻的付出得到了回报。很多人吃了她做的蛋糕，都称赞好吃。积“赞”活动为罗喻赢得很多回头客，她接到的订单越来越多。
看着罗喻的蛋糕越做越美味，生意越来越好，当初反对她开店的母亲也放下“架子”，主动承担起“快递员”工作，帮罗喻送蛋糕。
开业不到一年，罗喻就已经还清了6万多元债务。
如今，罗喻也开始憧憬未来，她说，以后要租一套更大的房子，可以烘焙蛋糕。
佳肴汇是以：经典特色小吃、饮食技术研发、食品原料配送、培训及推广、管理等为一体的大型餐饮集团。
