英佳尔
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武汉英佳尔餐饮小吃培训学校
勾魂面是四川流行的一种面食，名字比较独特，吸引了很多本地人甚至是外地人的光顾，勾魂面是一种干拌面，因为味道独特，受到了很多消费者的喜爱。勾魂面制作讲究，煮面条不能太软，九分熟就可以了，因为还要留一些空间用来吸取调料水，在煮面之前就应该将沸水盛入到调料碗里，不可以用煮过面的水，吃起来面不会糊口。那么，想在武汉学做勾魂面的话去哪比较好呢？
培训专家介绍
粉面高级技师彭贵军:国家中式烹调师高级
湖北省黄冈蕲春县人，1992年毕业于黄冈第二技术学校，1993年就职于福州华香楼任拉面师；1995年就职于深圳海山大酒楼任面点主管；2002年任深圳沙头角保税区配餐中心面点督导；2004年任深圳流和餐饮公司面点督导；2016年任武汉华工后勤集团面点督导。
培训内容
1、材料的选用。
2、臊子的制作及保管技术。
3、红油的制作及保管技术。
4、油酥花生及保管技术。
5、调味技术。
6、煮面技术。
7、捞面技术。
8、装碗技术。
9、高汤的熬制及保管技术。
教学模式
按照勾魂面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
勾魂面比较特色，能够在市场上一直立于不败之地，勾魂面从始至终一直保持着自己的特色，有很多想要做勾魂面创业的朋友，想学习正宗的勾魂面技术就来我们英佳尔吧，我们不仅交给你专业的技术，还能够教授你创业指导，让你能够学好技术的同时，还能够开好店，解决了学员的后顾之忧，想学习美味特色的勾魂面技术就来我们英佳尔吧。
