在蛋糕店的经营和销售过程中，不管营销的方法如何，买不买的行为，都取决于顾客的行为对于促销员不应该向顾客强行推销，否则会适得其反的。而对于蛋糕店的营销人员来说，创造顾客群就是要抓住蛋糕店的所有顾客。引导，刺激消费者的购买欲望，将被动的销售方式转变成创造力。
而消费者的购买欲是怎么产生的呢，大多数时候，消费者的购买欲取决于消费者是否满足，的满足的需求程度，而购买的欲望大多时候来自于情感需求，所以我们就要收集信息，大动消费者。今天，鲁昂烘焙培训学校就来教销售人员如何刺激消费者的购买欲：
一、感官系统刺激
将消费者引导在产品展示区，通过顾客的眼睛和嗅觉感受蛋糕的魅力。而销售人员在顾客了解了之后在讲解，会让顾客更加了解这款蛋糕。从而有利于促进消费。
二、顾客对产品信任度的建立
对于消费者的疑问，我们要耐心的解释，通过消费者的疑问，我们要提取有效信息。了解消费者主要想购买什么，然后在着重介绍。要让消费者信任我们，就是针对性的证实诚意。
三、强化顾客情感
当发现消费者对产品已经产生了兴趣，但是还是没有购买欲望，我们应该怎么办呢？这时候我们要了解，顾客不是对产品没兴趣，是缺乏情感。遇到这样的顾客，我们应该先于消费者建立信任，然后让顾客了解我们愿意服务的愿望。
四、多方诱导
一般情况下， 当顾客想购买产品的时候，会先权衡利弊，当利大于弊，可能就会产生购买的欲望，这时候，销售人员就要站在顾客的角度，为顾客着想，诱导顾客想像产品的种种好处，从而激发顾客购买欲。
五、从理性角度切入
就是摆事实，讲道理。用事实说话，给顾客购买的充分理由。
要刺激顾客购买欲的方法很多，我们可以借鉴和创新。但是，要记住刺激购买欲就是找到消费者的需求，满足他们。最后，希望大家的蛋糕店都能客似云来。
