天津学卤菜配方哪家正宗，学卤菜制作就到天津一手鲜小吃培训班，一手鲜是全国连锁小吃培训机构。规模大，师资强，来一手鲜学卤菜技术有保障。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身。卤菜之中，卤菜讲究原汁原味，卤菜的色泽洁净，一看就能吊起人们的食欲。卤菜富含的养分价值也是非常高的，高蛋白低脂肪，养分丰富。
一手鲜卤菜培训教学流程：
1、培训高汤、卤汤的配方与制作;
2、培训卤汤调色调味、火候把握;
3、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法;
4、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理;
5、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间;
6、培训系列荤素卤品加工的全程工艺;
7、培训卤汤、卤品加工的注意事项;
8、培训卤汤的保管与存放;
9、培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法;
10、培训卤菜店投资预算与经营管理方法。
天津学卤菜配方哪家正宗，学卤菜制作就到天津一手鲜小吃培训班，一手鲜是全国连锁小吃培训机构。规模大，师资强，来一手鲜学卤菜技术有保障。想学正宗的卤菜制可以来一手鲜，不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般学习3-5天，根据学员接受能力而定。一手鲜卤菜口味独特、生意火爆，开小吃店是返乡农民工、下岗职工、待业青年、应届毕业生创业致富的好门路。学习技术关键是口味，口味好，技术高，这样才能把生意做好。
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