天津烤鸭培训;现在各国在国际上的交流越来越频繁了，饮食文化也互相传播的很广泛，很多外国人都喜欢跑到其他国家去品尝各种新鲜的美食。现在我们中国的美食也是非常受欢迎的，很多的中餐厅开到国外也是非常的火爆，今天要给大家介绍的一种从我们中国的美食;北京烤鸭色泽圆润，皮酥肉嫩，油而不腻，进口生津，回香不停。与传统的北京烤鸭、吊炉式烤鸭有本质的区别。咱们选用焙烤工艺，烤制进程直观，一望而知，使产品更卫生、更健康、更安全!包括：技术教授，配方转让。
天津一手鲜烤鸭培训流程：
1、烤鸭设备及用具的配备使用与进货途径
2、加工原料的挑选及调味原料的办法运用
3、烤鸭的前期加工及调味基本知识解说
4、卤水调制及烤鸭制作工艺流程和时间掌握
5、烤鸭的片切与加工注意事项
6、独自烤鸭酱料制作与后期技术指导。
烤鸭之美，是源于贵重品种的北京鸭，它是当今世界比较优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的养殖，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直连续下来，才得此优秀纯种，并培育成今之贵重的肉食鸭种。即用填喂办法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一举成名。
