子姜鸭培训

是四川省传统的地方名菜，属于川菜系。以鸭子为主要食材的私家菜。此菜鸭肉香嫩可口，营养价值丰富，降脂减肥，促进血液循环。

       培训课程安排

(1)主要系统学习如何使用及认识天然香料。这里重点学习香料的配比、特性、存放等知识。

(2)主要系统学习处理鸭肉的知识。

(3)主要系统学习子姜鸭配料的制作，这里重点学习掌握配料的制作处理知识。

(4)主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、时间、火候等知识。

(5)主要系统学习上锅炒制子姜鸭。这里重点学习掌握炒制的时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

       实力技术保障

       1.一对一授课，针对性指导;

2.提供项目配方表，不用担心记不住;

3.每天使用新鲜食材练习，教学材料齐全;

4.学习中任何问题，老师耐心专业解答;

5.上千平米的教学场地，提供良好学习环境;

6.解决学员食宿问题，不收取任何费用;

7.三年内技术免费升级，终身技术保障。