天津培训新闻

提起团餐，其实很难找到准确的时间节点和定义。但从记忆中的大食堂到如今的专业机构，团餐离我们并不遥远。 2017年，餐饮业收入接近4万亿，团餐成为这一数以万计的产业中最大的

作者:美食可寻

2018.09.06

前段时间，有个朋友问木屋烧烤创始人隋政军，需不需要传菜机器人。隋政军回答他：我是开餐厅的，不是开养猪场的。在他的眼里，餐饮是一个服务行业，不是工厂。所以，人员管

作者:美食可寻

2018.09.04

随着国内养宠物的人越来越多，相信很多餐厅老板，都曾遇到过一个头疼的问题：有顾客带着宠物来就餐，到底该怎么办？拒绝进店会损失部分客流，允许又会引起其他顾客的不满，左

作者:美食可寻

2018.09.03

日本《东方新报》近日刊文称，报告显示，日本是发达国家中肥胖率低的国家。日本人如何做到“全球瘦”？究其原因，与日本的饮食模式、出行习惯有关。文章摘编如下：世界卫生

作者:美食可寻

2018.09.02

如何让地方小吃传承与创新完美融合？天津煎饼馃子遇上标准化难题近日，天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会宣布成立。分会会长宋冠鸣表示，将会同天津市质量管理研究所，尽快制

作者:美食可寻

2018.09.02

今年以来，餐饮界掀起了一波开大店的浪潮，呷哺呷哺、星巴克等行业大佬都开起了千平米的大店，小而美过时了吗？从火锅、正餐，到小吃他们的店都越开越大曾经追求小而美的餐

作者:美食可寻

2018.09.02

7月30日，阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑联合CBNData，发布了《2018手机点餐趋势洞察报告》。报告显示，在过去一年中，手机点餐在商家端和消费者端的渗透率明显上升，上海和杭

作者:美食可寻

2018.09.02

好麦道（HottoMotto）是一家来自日本的餐饮品牌，靠销售外带便当（即顾客到店里购买装好盒的套餐带走吃）在日本家喻户晓。2010年7月，好麦道进入中国市场，在北京开设第一家门店。

作者:美食可寻

2018.09.01

粤菜名厨古志辉开启餐饮创业路，主打粤菜却名为北京厨房，在如今这个百花齐放的餐饮市场上，这样看似名不副实的品牌定位，如何让他的创业迎来春天呢？我16岁开始做厨师，25年

作者:美食可寻

2018.08.30

作为中式快餐领域第一家落地新零售的餐厅，汤上工夫旗舰店开业之初可谓赚足了眼球。不少行业人士对其表示看好，认为这是一个不错的尝试，同时，也有人质疑这是异想天开，并不

作者:美食可寻

2018.08.28